La recette mousse en chocolat est l'un des desserts les plus apprĂ©ciĂ©s dans le monde entier. Que ce soit pour un dĂźner en famille, une fĂȘte ou simplement pour se faire plaisir, la mousse au chocolat est toujours un succĂšs. Dans cet article, nous vous prĂ©sentons la top recette mousse au chocolat, facile, rapide et dĂ©licieuse, adaptĂ©e Ă tous les goĂ»ts.
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| Recette mousse au chocolat |
Informations principales
Temps de préparation : 15-20 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Temps de repos / refroidissement : 2 heures
Temps total : 2 heures 20 minutes
Portions : 5 personnes / 6 personnes
Rendement : 5-6 verrines
Ingrédients
200g de chocolat noir ou au lait (recette mousse au chocolat au lait)
4 Ćufs (recette mousse au chocolat 4 oeufs)
50g de sucre (recette mousse au chocolat sans sucre)
1 pincée de sel
Pour les versions vegan : tofu soyeux (recette mousse au chocolat vegan tofu soyeux) ou lait de coco (recette mousse au chocolat vegan lait de coco)
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| Préparation recette mousse au chocolat traditionnelle |
Ătapes de prĂ©paration
Préparer le chocolat
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. MĂ©langez dĂ©licatement avec une partie des jaunes d’Ćufs pour obtenir une pĂąte homogĂšne. Cette Ă©tape est simple et rapide pour une recette mousse au chocolat ultra simple.
Monter les blancs en neige
Ajoutez une pincĂ©e de sel et battez les blancs jusqu’Ă ce qu’ils forment des pics fermes. Cette Ă©tape est essentielle pour obtenir une recette mousse au chocolat tres mousseuse.
MĂ©langer le tout
Incorporez dĂ©licatement les blancs en neige au mĂ©lange chocolat/Ćufs. Versez ensuite dans des verrines (recette mousse au chocolat verrine) ou dans un grand rĂ©cipient. Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de crĂšme fraĂźche.
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| Recette mousse au chocolat tres mousseuse |
Réfrigérer et servir
Laissez reposer la mousse au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Servez frais et décorez avec des copeaux de chocolat, des fruits rouges ou des noix selon vos envies. Cette étape garantit une recette mousse au chocolat ultra légÚre et délicieuse.
Variantes et astuces
Vegan et sans lactose : utilisez tofu soyeux (recette mousse au chocolat vegan tofu soyeux) ou lait de coco (recette mousse au chocolat vegan lait de coco).
Version rapide : seulement 3 ingrédients (recette mousse au chocolat 3 ingredients) pour un dessert express.
Pour grandes quantités : adaptez les portions pour 10 personnes, 15 personnes ou plus.
Sans sucre : utilisez un Ă©dulcorant naturel pour une recette mousse au chocolat sans sucre.
Inspiration gourmande : Toblerone, praliné, Grand Marnier ou chocolat noir intense.
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| Top recette mousse au chocolat ultra légÚre |
Conseils pour réussir la mousse au chocolat
Ne jamais casser les blancs en neige.
Ajouter le chocolat fondu dĂ©licatement pour ne pas perdre l’air incorporĂ©.
Laisser reposer suffisamment au réfrigérateur pour que la mousse prenne bien.
Pour une mousse encore plus ferme, utilisez un chocolat de qualité et du beurre si désiré (recette mousse au chocolat tres ferme).
La recette mousse en chocolat est un dessert incontournable, simple à réaliser et toujours apprécié de tous. Avec cette top recette mousse au chocolat, vous pouvez adapter la recette selon vos goûts et vos besoins alimentaires, que ce soit version vegan, sans sucre, ultra légÚre ou traditionnelle. Essayez ces variantes et partagez vos créations gourmandes avec vos amis et votre famille !
